Bar à cocktails sur mesure ou open bar : comment choisir ?
Le choix des boissons façonne l’ambiance d’une réception. Deux formules existent : le bar à cocktails sur mesure, où la quantité est estimée avec vous, et l’open bar, où nos barmans servent vos invités à volonté. Voici comment choisir.
Le bar à cocktails sur mesure
Nous estimons ensemble le nombre de cocktails pour chaque moment de la journée, et nous prévoyons toujours une réserve. Si elle venait à être consommée, le barman consulte une personne référente avant de poursuivre.
Le budget est maîtrisé, les recettes sont soignées, et le service reste fluide.
À savoir : la quantité est définie à l’avance, et un complément reste possible.
L’open bar : une réception généreuse
Nos barmans servent vos invités à volonté pendant la durée choisie. Vous choisissez le nombre de recettes proposées, avec et sans alcool, et nous construisons la carte avec vous. L’ambiance est libre et conviviale, avec un service pensé pour que personne n’attende.
À savoir : le budget est plus ample, puisqu’il dépend de la durée, du nombre d’invités et du nombre de barmans.
Comment choisir
Pour un budget maîtrisé et une carte raffinée, le bar sur mesure convient bien. Pour une ambiance festive et généreuse, ou un grand nombre d’invités, l’open bar est une belle option. L’un comme l’autre peut s’adapter à votre style de réception.
La formule mixte
Rien ne vous oblige à choisir. Vous pouvez opter pour un bar sur mesure au vin d’honneur, plus sobre, puis un open bar pour la soirée, qui monte en intensité avec la nuit. Vous pouvez aussi garder une quantité définie pour les cocktails, et servir librement les autres boissons.
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