Combien de barmans pour votre mariage ?
C’est l’une des premières questions à se poser : le nombre de barmans détermine la fluidité du service, et une bonne partie du budget. Voici comment nous raisonnons.
Le repère : un barman pour 50 à 75 invités
En moyenne, un barman sert entre 50 et 75 invités. À 50 invités par barman, le service est parfaitement fluide : personne n’attend son verre. Jusqu’à 75, cela passe encore, avec un peu plus d’attente au bar aux moments les plus demandés.
Un exemple
Pour 100 invités, deux barmans assurent un service fluide. Avec un seul barman, l’attente au comptoir s’allonge dès que tout le monde arrive en même temps, souvent juste après la cérémonie.
Un lieu, un poste de bar
Le vin d’honneur se tient souvent dans un autre espace que la soirée. Si les deux moments ont lieu en même temps à deux endroits, ou si les invités sont répartis sur plusieurs espaces, chaque poste de bar demande son équipe.
Ce qui peut faire varier ce nombre
- la carte : une carte courte se sert plus vite qu’une carte longue ;
- le moment : l’arrivée des invités au vin d’honneur concentre les demandes ;
- les animations : un barman jongleur fait le spectacle, et prend un peu plus de temps par verre.
Ce que nous faisons
Dites-nous combien d’invités vous attendez et comment se déroule votre journée : nous composons avec vous l’équipe qui convient.
Parlons de votre mariage
Dites-nous votre date, votre lieu et votre nombre d’invités. Nous vous répondons par e-mail, avec une première estimation sans engagement.